超臨界流體（supercritical fluid） 溫度、壓力高于其臨界狀態(tài)的流體。通常把處于溫度超過(guò)臨界溫度而不論其壓力和密度是否超過(guò)臨界值狀態(tài)的流體都?xì)w之為超臨界流體。
超臨界流體是處于臨界溫度和臨界壓力以上，介于氣體和液體之間的流體，兼有氣體液體的雙重性質(zhì)和優(yōu)點(diǎn)：
1、溶解性強(qiáng)：
密度接近液體，且比氣體大數(shù)百倍，由于物質(zhì)的溶解度與溶劑的密度成正比，因此超臨界流體具有與液體溶劑相近的溶解能力。
2、擴(kuò)散性能好：
因黏度接近于氣體，較液體小2個(gè)數(shù)量級(jí)。擴(kuò)散系數(shù)介于氣體和液體之間，為液體的10-100倍。具有氣體易于擴(kuò)散和運(yùn)動(dòng)的特性，傳質(zhì)速率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于液體。
3、易于控制：
在臨界點(diǎn)附近，壓力和溫度的微小變化，都可以引起流體密度很大的變化，從而使溶解度發(fā)生較大的改變。
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